蒸梨+红烧土豆

作者： 坐桌吃饭

下火的冰糖雪梨 萝卜煮鸡蛋 红烧土豆

用料

• 梨 2个
• 土豆 1个
• 冰糖 10颗
• 萝卜 0.5根

蒸梨+红烧土豆的做法步骤

步骤 1

蒸冰糖雪梨 1.洗梨，切上层作为盖。 2.用勺子挖梨核，梨籽，扔掉。 3.将梨削薄一些，将削得的梨肉切碎，放在梨容器中。 再加冰糖，加枸杞。 4.上锅蒸30分钟。

步骤 2

萝卜汤 1.萝卜叉丝儿，少油小火炒萝卜丝儿。（萝卜丝儿有些少了，可以叉一整个。） 2.加水，加盐。盖锅盖。 3.煎鸡蛋。 4.水滚时，把煎的鸡蛋放到上面。 5.煮30分钟。

步骤 3

红烧土豆 1.土豆切块，泡水，下锅煮8-10分钟。 2.碗中放水（稍少些），加生抽，老抽各一勺（老抽上色好，我没老抽，所以颜色寡淡）。 再加耗油一勺，淀粉一勺，盐一勺，糖一勺。 搅匀作为酱汁备用。 3.起锅烧油，小火炒葱蒜，下土豆块。翻炒五分钟，加酱汁。 盖上锅盖，小火焖两分钟。 大火翻炒去汁。浓稠后装盘加葱花。

菜谱创建时间：2022-01-30 14:01:39