猪脚黄豆

作者： ╋~мīss 菟~

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 1片
• 冰糖 1小块
• 葱 半根
• 老抽 三勺
• 生抽 三勺
• 八角 2个角
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个不喜欢可不加

猪脚黄豆的做法步骤

步骤 1

准备好配料 提前泡发黄豆 猪脚加料酒或白酒焯水 焯出脏东西 捞出检查有没有没收拾干净的毛

步骤 2

热锅内放凉油 蒜姜葱依次放入 放入猪角煽炒 稍微皮焦黄 放入泡好黄豆 加老抽生抽 炒匀上色 加入水没过猪脚加两勺白酒或黄酒或料酒 加入辣椒八角盐糖 水开尝下味道再调整 小火慢炖 最后收汁

步骤 3

喜欢糯黄豆可以多焖一会儿 放一晚第二天吃绝绝子 步骤就这样 用料根据实际增减

菜谱创建时间：2022-01-30 12:01:36