卡通小老虎新年馒头

作者： 条纹衫老少女

撸起袖子做起来， 圆嘟嘟胖敷敷的小老虎出锅时， 等着接受孩子们的崇拜吧

用料

• 中筋粉 200克
• 绵白糖 10克
• 水 80～90克
• 酵母 2克
• 南瓜泥 适量
• 猪油/植物油 一小勺（可不加）

卡通小老虎新年馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜泥提前蒸好晾凉备用。 如果有南瓜粉也可以。 先少量添加，不要添加太多， 否则面团太软，不利于造型。

步骤 2

先激活酵母。配方内水和酵母混合， 这个时候，酵母就已经开始默默工作了。 然后把所有材料混合成团，水可以少量多次添加，观察面团状态。

步骤 3

面团留一小块，剩下的那大块和南瓜泥混合成橙色面团。 小面团分别添加食用色素，揉成白色，黑色，红色三个小面团。

步骤 4

揉面，让面团更加光滑，洁白，细腻。

步骤 5

棒！

步骤 6

揉好的面团，让他们松弛10分钟。

步骤 7

松弛结束后，开始造型。把橘色面团分次两份，是两个老虎头。

步骤 8

搜索下自己喜欢的老虎图片作为参考

步骤 9

做出五官，花纹，用少量水粘到老虎的脸上。

步骤 10

发酵40分钟左右。具体看面团状态。

步骤 11

大火烧开，放入馒头，蒸15分钟

步骤 12

15分钟后关火。

步骤 13

成功

步骤 14

大合照

步骤 15

特写

步骤 16

如果有豆沙，可以包馅，一样很好吃。

步骤 17

新年快乐

菜谱创建时间：2022-01-30 11:51:55