黑芝麻椰汁千层糕

作者： 婷妈厨艺

用料

• 芝麻 100克
• 白糖 200克
• 洲星马蹄粉 250克(分2份)
• 清水 700毫升
• 牛奶 200毫升
• 高达椰浆 400克

黑芝麻椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

先把100克芝麻锅里炒香，然后放进破壁机+300毫升的水榨出300毫升的芝麻汁过滤备用

步骤 2

125克马蹄粉+400毫升水搅拌均匀过滤备用，锅中倒入200克白糖+入300毫升芝麻汁煮开搅拌均匀，白浆搅拌下，倒入一勺到芝麻汁里快速搅拌成流线糊即可，然后再倒入白浆中搅拌均匀。煮芝麻层水煮开可以关火在倒白浆，注意

步骤 3

200毫升牛奶+400克椰浆+125克马蹄粉搅拌均匀过筛，白浆完成！

步骤 4

锅中倒水水开后放上蒸盘，第一层放黑浆蒸3分钟，第二层白浆3分钟，以此类推，最后一层黑浆蒸5分钟，就可以关火，放凉2小时，或者过夜，过夜会更Q弹，我是晚上10点做的！

菜谱创建时间：2022-01-30 09:10:05