红烧鱼

作者： yxc爱黄肥肥

用料

• 鱼 1条
• 红葱头，姜，蒜，泡椒，番茄，青椒粒，葱白，新鲜香菇粒，番茄粒 适量
• 盐，白糖，豆瓣酱，醋，生抽，料酒，老抽

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理好，下锅煎香，或者下油锅炸

步骤 2

锅中放油，下入红葱头，姜块，蒜粒炒香

步骤 3

放入豆瓣酱炒出红油，然后下泡椒、番茄粒炒香

步骤 4

放入鱼，之后加入水没过鱼，烧开

步骤 5

放盐，放白糖，放生抽老抽，放一点点陈醋，放香菇粒，烧一段时间

步骤 6

收汁前放青椒，之后将鱼盛出，汤汁加入少许水淀粉，收汁后就可以出锅淋在鱼上面。

菜谱创建时间：2022-01-29 22:20:28