牛肉饭

作者： 瑜睿宝贝

当忙碌的时候，有份快手零失败的营养餐，放在你面前的时候，你肯定愿意学，那么一起来吧🥰。

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1个，约250克
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 半汤匙
• 油 30克
• 盐 1克
• 水 275克
• 淀粉 1汤匙
• 西兰花 适量
• 紫玉萝卜，也可以胡萝卜代替 适量

牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备4-5人份的米饭，用小美或电饭煲煮米饭，同步蒸煮西兰花和紫玉萝卜（也可以胡萝卜代替）

步骤 2

1个洋葱，约250克，切丝，清洗干净后沥干水分

步骤 3

1汤匙老抽，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，半汤匙糖，混合成酱汁，备用

步骤 4

锅里加水煮开，放入250克肥牛片

步骤 5

变色即可捞出，沥干水分备用

步骤 6

锅烧干，倒入30克油，烧热，倒入洋葱翻炒至断生

步骤 7

加入过水后的肥牛卷，汤汁，250克的水，烧开

步骤 8

25克的水调和1汤匙的淀粉，倒入锅内，大概蒸煮一分钟，即可

步骤 9

另起一锅煎鸡蛋，如果要这种溏心蛋，建议用可生食鸡蛋，全熟的话，什么鸡蛋都可以

步骤 10

米饭垫底，铺上鸡蛋，点缀上西兰花，紫玉萝卜，舀上牛肉和汤汁

步骤 11

搅拌均匀即可享用

步骤 12

孩子大快朵颐，你不开心吗？😋

菜谱创建时间：2022-01-29 21:33:37