煲剧必备的辣牛肉干

作者： 康桥厨喵

用料

• 牛里脊 500克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少量
• 盐 半茶匙
• 姜 5片
• 葱 2根
• 花椒 适量
• 大料 2粒
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 花椒粉 半勺
• 芝麻 适量
• 六婆辣椒面 10克

煲剧必备的辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，冷水下锅。

步骤 2

加葱姜，大料花椒和料酒，煮3至断生。盛出备用。

步骤 3

花椒面，孜然，五香粉，辣椒面和芝麻放在一个容器里。另起一锅，烧油，油热后倒入放调料容器里。再加入生抽，蚝油，盐和糖，调味。

步骤 4

将煮好的肉放入调料容器里腌制半天。烤箱预热170度，热风烤大约40分钟即可。

菜谱创建时间：2022-01-29 21:21:21