麻辣卤肉

作者： Fairy_j

简单几步 新手小白也能做出美味的麻辣卤肉 想吃的继续看下去吧

用料

• 鸭脖 根
• 猪蹄 只
• 鸡胗 克
• 藕 节
• 冰糖 克
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 卤肉料包 随意

麻辣卤肉的做法步骤

步骤 1

鸭脖,猪蹄,鸡胗放葱姜料酒焯水五分钟后捞出备用

步骤 2

炒糖色:油热放冰糖小火慢熬，搅拌熬至冰糖融化放入葱姜翻炒(注意别把糖熬糊了)

步骤 3

加大量水，放入卤肉料包煮沸后中火熬制20分钟

步骤 4

将食材倒入卤汁中，小火慢炖一小时即可食用(食材不耐煮的要稍微晚点放，不然会没嚼劲，比如这道菜的顺序就是猪蹄→鸭脖→鸡胗→藕片)

菜谱创建时间：2022-01-29 12:45:05