结婚纪念日蛋糕

作者： Ava-Xie

这是做给我们13周年结婚纪念日的蛋糕， 结婚就是合伙过日子！ 加油！ 做一个称心满意的队友！

用料

• 戚风蛋糕胚（6寸） 1个
• 动物性淡奶油 300克
• 细砂糖（或糖粉） 30克
• 蛋糕装饰品 一份
• 蛋糕夹馅 布丁椰果等

结婚纪念日蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前考好蛋糕坯（请移步看上个菜谱。）

步骤 2

蛋糕切成三片备用。

步骤 3

准备夹层水果和布丁，我用的是椰果桔子和焦糖布丁。

步骤 4

淡奶油加5糖粉坐冰打发，打至八-九分发的状态。

步骤 5

开始裱花蛋糕，第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；放上第二片蛋糕片重复前一步；放上第三片蛋糕片然后全部抹面好。

步骤 6

整体抺上奶油后，再用刮刀刮平，这个就是要多多练习。没啥特别技术，网上有裱花视频。

步骤 7

我抹面也不是很平整，不过没关系，后面会放摆件上去。

步骤 8

放上自己喜欢的插件摆件就非常好看了。

步骤 9

自己做的蛋糕，既有意义又有仪式感，何乐而不为呢？

结婚纪念日蛋糕的小贴士

抹面是个技术活，没有捷径，就是多练习，我现在也抺的不是很好，但是这就是DIY蛋糕的乐趣，不要追求完美！

菜谱创建时间：2022-01-29 08:07:26