自制潮汕腊肉

作者： 安心手作

用料

• 五花肉 3000克
• 盐 90克
• 生抽 200克
• 老抽 100克
• 花椒 20克
• 八角 4个
• 白酒 75克
• 糖 50克
• 香叶 8片

自制潮汕腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净晾干水分把配料全部一起下进去搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的肉浸泡两天多翻面，两天后就可以挂起来晾晒了。

步骤 3

鱼也是可以用同样的方法晾晒哦！晒多几天腊味会更香更浓郁。吃的时候割下来洗干净炒菜下一点会特别好吃！

菜谱创建时间：2022-01-29 01:16:05