树莓黄油小花

作者： 柚宝妈妈

树莓口味的黄油小花，这个方子做原味，或者加入抹茶，咖啡，可可口味黄油小花均可……非常酥，入口即化

用料

• 黄油 200克
• 奶粉 25克
• 糖霜 50克
• 低筋面粉 84克
• 高筋面粉 90克
• 栗粉 36克
• 树莓果粉 10克
• 盐 1.5克

树莓黄油小花的做法步骤

步骤 1

黄油常温放置软化，其他粉粉称好，糖粉和盐可以放在一起

步骤 2

黄油轻度打发至微白

步骤 3

加入糖粉和盐打至这个程度

步骤 4

筛入所有粉粉

步骤 5

搅拌至无干粉状态

步骤 6

加入树莓粉

步骤 7

搅拌均匀，加入裱花袋，最好是硅胶裱花袋，这样比较容易操作

步骤 8

原地重力挤出来小花

步骤 9

130度40分钟

步骤 10

中层慢烤，看个人烤箱温度了，最好盯着点，过了就不好看了

步骤 11

这是快出炉的时候，颜色满意了，加盖锡纸

步骤 12

出炉以后彻底凉凉

步骤 13

酥香软糯，入口即化

菜谱创建时间：2022-01-28 21:04:17