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炒栗子的做法

炒栗子

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作者: 小厨娘211
小厨娘211
本菜谱仅为自己记录。 卖糖炒栗子的老板亲自传授的家庭炒法,真的是非常简单,翻炒十分钟就可以搞定香喷喷甜滋滋的栗子。每次炒的很少量也不会嫌麻烦了✌ 自己在家里炒栗子我不喜欢放糖。 放糖的目的是使栗子表面看起来油亮,增加卖相,并不会影响到果壳里面栗子的甜度。相反,还会使人在包栗子的时候手上黏糊糊的。好吃比好看更重要😜

用料

炒栗子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.加水,与栗子齐平(比图中再多一点),中火煮15~20分钟,煮至水干。此时栗子八分熟最好。 2.水干后,原锅小火翻炒,7-10分钟左右,可以挑出来一个尝尝熟没熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水干的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥开一个,非常nice~ !

炒栗子的小贴士

要想栗子甜,好剥,有一个小窍门,就是新买来的栗子,放在阳台晾晒两天再炒。晾晒过程中可以使一部分水分散失,栗子果肉收紧,和果皮分离,轻松手剥。同时也使栗子果肉发生糖化,吃起来更加香甜。

菜谱创建时间:2022-01-28 20:13:20
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