过大年蒸馒头喽

作者： 臭把式

用料

• 普通面粉 3000克
• 水 适量
• 酵母 15克

过大年蒸馒头喽的做法步骤

步骤 1

我家是小麦磨的面粉，不分高中低筋😂😂

步骤 2

每袋五克，今天面粉有点多，我倒了三袋，感觉安琪比其他牌子的好吃

步骤 3

自来水加热水，不烫手就行，少量多次加入，我喜欢硬面馒头，今天抓了个苦力😂

步骤 4

案板上揉面，多揉几次，越揉越光

步骤 5

分大小差不多的剂子，圆的方的随自己心意就好

步骤 6

当当当～

步骤 7

做好放热的地方开始发酵，是不是很丑尼😂😂😂

步骤 8

接着发酵

步骤 9

发酵好了，买的这个笼布，不用刷油，不粘，记得要离开点位，要不会连在一起呦😂😂😂

步骤 10

当当当～上锅蒸半小时，是锅开哦⊙∀⊙！出锅了，美😃😃😃😃

过大年蒸馒头喽的小贴士

水温不要过高，会烫面，水温低不好发酵，酵母直接倒面上就行

菜谱创建时间：2022-01-28 13:46:48