奶酪春卷

作者： 石头娘

年夜饭配置哈

用料

• 春卷皮 20张
• 猪肉馅 250克
• 盐 2克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 半勺
• 花椒粉 小半勺
• 鲍鱼汁 1勺
• 葱花 10克
• 姜粉 半勺
• 橄榄油 2勺
• 芹菜碎 1根
• 香油 1勺
• 牛肉粉 5克
• 玉米淀粉 8克

奶酪春卷的做法步骤

步骤 1

肉馅加盐，牛肉粉，葱姜，糖，胡椒粉，花椒粉，生抽老抽白糖，鲍鱼汁，玉米淀粉搅拌上劲儿，再加上橄榄油和香油拌匀

步骤 2

芹菜碎用一点油拌一下再拌入肉中，这里芹菜不要太多，这个馅儿不需要很多水分，也可以把芹菜焯水再剁碎

步骤 3

全部拌好，准备妙可蓝多芝士片

步骤 4

春卷皮，用水泡一下，铺好肉馅儿，包入芝士片，我这里买的是成品春卷皮，越南的，非常透

步骤 5

上叠，左右叠，卷好

步骤 6

卷好的春卷尽量不要靠一起，不然会粘一起，这里可以用你喜欢的任何春卷皮，做好可以炸也可以蒸着吃，这个越南春卷皮不太好炸，所以我选择了蒸，也少油点

步骤 7

盘底我淋了鸡蛋液哈，做鸡蛋羹得那种蛋液

步骤 8

全部码好入锅蒸十分钟左右至鸡蛋羹熟，出锅撒葱花根据口味淋生抽和辣油，开吃，肉超级嫩，咬一口有奶酪的香甜

步骤 9

好吃😋

菜谱创建时间：2022-01-28 13:17:33