红烧肉

作者： 调皮小丸子

用料

• 冰糖 1把
• 姜片 4片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 五花肉 500克
• 白酒 一瓶盖
• 盐 3克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1斤猪肉切2半，凉水下锅，姜片，料酒，煮沸5分钟，捞出切块。 一点点肉，冰糖一把，熬红，倒入肉，炒出油（个人不喜欢肉太腻），倒入大料炒香。 生抽 老抽 白酒 ，上色后，加入开水没过三分之二，炖40分钟。 大火收汁，焖5分钟出锅。

菜谱创建时间：2022-01-28 11:12:39