皇后夹沙

作者： 水上花朵

用料

• 牛肉 1000克
• 酱油 1勺
• 淀粉 3勺
• 盐 10克
• 鸡蛋 5个
• 葱姜适量 若干
• 味精 2克
• 胡椒 2克

皇后夹沙的做法步骤

步骤 1

将牛肉和所有调料放在一起搅匀，待用

步骤 2

鸡蛋中放入少许淀粉：搅匀

步骤 3

起火放小平锅刷油放入鸡蛋液转匀1分钟左右倒出凉凉。

步骤 4

上下两张鸡蛋皮里面涂上淀粉液，中间放上牛肉馅，压紧，拍压一定要放干一些，要不就散，快刀辗成条，切块。

步骤 5

下锅中火炸，捞起

步骤 6

吃时再快炸一下，脆香，摆盘撒上盐和胡椒粉少许，完美，好吃，脆香可口。

菜谱创建时间：2022-01-27 22:58:08