萝卜干

作者： 喵只喝可乐的猫

用料

• 萝卜 2根
• 盐 3-4勺
• 白酒 1瓶盖半
• 辣椒粉 适量

萝卜干的做法步骤

步骤 1

我过年前才想起来做萝卜干，天气不好，我只能改换战术用烤箱低温烤干，50℃上下风，这里建议萝卜切的薄一点，容易烘干

步骤 2

这是烘干后的样子，然后放进一个无油无盐的盆，加3-4勺的盐和1.5瓶盖的白酒，使劲搓揉，半小时左右

步骤 3

加入辣椒粉，我加的是干碟蘸料，家里找不到辣椒粉了，哈哈哈。这样别有风味

步骤 4

装罐，萝卜干还会发酵的，我准备放3天再吃，吃的时候可以放点糖放点麻油拌一拌，过粥过泡饭，一级棒！！

萝卜干的小贴士

烤箱烤干时间长，以后还是夏天做，省电费，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-01-26 22:19:26