【北鼎珐琅锅食谱】豆沫粥

作者： 九娘的俩娃四季

豆沫粥是北方人早餐喜欢喝的一种粥，咸香美味，每家每户的做法各不相同，我是依照自己平时的做法写了这个方子，小伙伴们有时间可以试试看❤️

用料

• ❤️食材准备～
• 黄豆 50克
• 花生 50克
• 粉条 15克
• 海带丝 10克
• 玉米面 70克
• 小米面 50克
• 清水（面糊用） 170克
• 油 10克
• 葱花 5克
• 盐 6克

【北鼎珐琅锅食谱】豆沫粥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

把黄豆➕花生➕粉条➕干海带丝放到清水里，浸泡一晚

步骤 3

第二天把浸泡好的食材捞出来，清洗2遍，备用

步骤 4

把小米面➕玉米面混合均匀

步骤 5

倒入清水，搅拌成糊状，备用

步骤 6

热锅倒入10克油，油热后放入葱花炒出香味

步骤 7

倒入2000克水，把黄豆➕花生➕粉条➕海带丝放进去

步骤 8

中火烧开，转小火煮20分钟

步骤 9

然后把面糊倒入锅中，注意一边倒一边搅拌，不要结成块，放6克盐，煮2分钟后关火就好了

步骤 10

早餐最喜欢的一种粥❤️

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

【北鼎珐琅锅食谱】豆沫粥的小贴士

❤️重点～ ✅食材需要提前一晚泡好 ✅粉条要选耐煮的，吃着口感更好 ✅没有小米面，换成同等克数的玉米面也可以 ✅全程中小火，用不到大火

菜谱创建时间：2022-01-26 14:38:04