鸡胸肉煮熟弄成丝状,木耳香菇焯水切丝。仿翅泡发2小时,开水煮5分钟,捞出凉水浸泡。然后,锅留底油,倒入油,酒,然后放入香菇丝和木耳丝,再倒入仿翅,再加水,高汤,鸡粉,白胡椒粉,盐,再加入马蹄粉水,油温不要太高,慢慢搅拌,加葱花即可。