手指芝士棒（小美版）

作者： Candace丽君

这款手指饼干简单又好吃，不小心就会停不下来，烤箱一定要顾好，就很完美啦

用料

• 牛奶 220克
• 鸡蛋 135克
• 奶油奶酪 120克
• 黄油 80克
• 麻薯预拌粉 400克
• 马苏里拉 50克

手指芝士棒（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，我是买安佳奶油奶酪🧀️、马苏里拉

步骤 2

1、加入奶酪+黄油，2分钟/50度/速度3，软化并搅拌至无颗粒 2、加入牛奶、麻薯预拌粉混合，30秒/速度3-6 3、加入全蛋液，1分钟/揉面模式

步骤 3

4、加入马苏里拉碎末混合，30秒/揉面模式

步骤 4

5、装入裱花袋 我先装一半做原味的，再放10 克的芝麻揉面30秒，变成芝麻味的

步骤 5

剪口8mm，挤出12～14公分左右的细条状

步骤 6

挤出12～14公分左右的细条状 6、烤箱提前预热，160度上下火

步骤 7

160度，烤上25~30分钟 做饼干比较费烤盘，我是上下盘一起烤，最后5分钟再调换位置

步骤 8

放凉后就可以装起来了，很香脆有口感哦

步骤 9

都没有放什么添加剂的，所以密封保存好可以保持香脆，不过一两天就会吃完了，太好吃了。

手指芝士棒（小美版）的小贴士

1. 初次练习建议减半做，量太大面糊会水化 ，到时候挤出来会不好看 2. 如何判断饼干烤至成功？摇晃一下烤盘，饼干很容易脱离烤盘就差不多了

菜谱创建时间：2022-01-26 13:05:22