炸小酥肉

作者： 七月_5srv

用料

• 肉 克
• 鸡蛋 个
• 红薯淀粉 克
• 盐 克
• 面粉 克
• 生抽 勺
• 胡椒粉

炸小酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成片或者条状，放葱姜，十三香，胡椒粉，生抽，盐，腌制20分钟（料按自己的口味放，重口味多放，胃口轻就少放，我做饭比较随性😂）此方炸排骨，炸鸡都是可以用的哈

步骤 2

取一半淀粉，一半面粉，两个鸡蛋，少许盐（可不放，肉里放多了这里就不用放了哈）加温水拌成安慕希酸奶一样的稠度就可以了

步骤 3

把腌好的肉倒进面糊中搅拌均匀，使每块肉都裹上面糊

步骤 4

中火下油锅炸制金黄捞出，炸的时候要是不是搅一下，要不然粘一起了（火太小炸出来不焦，火太大外焦里生，一定要中火炸）

步骤 5

成品出锅，外焦里嫩，凉了也是焦的哦

步骤 6

家里冰箱不想开，抽了真空，好保存，有条件的也可以抽真空，放冷冻我觉得味道可能就没那么好了

菜谱创建时间：2022-01-26 08:44:49