花开富贵蔬菜卷

作者： 安宝的虎妈

春节期间走起访友，吃吃喝喝大鱼大肉最容易长膘啦，做点蔬菜卷，既能填饱肚子又解腻，摆成花朵的形状既应景又喜庆。多种蔬菜搭配，满足不同人的口味喜好，做法简单易学，赶紧学会做给家人吃吧！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 冠利红椰菜 300g
• 卷饼皮 2张
• 冠利白醋 5g
• 蒜末 6g
• 盐 适量
• 玉米油 适量

花开富贵蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

将土豆、胡萝卜去皮洗净用刨丝器刨成丝，土豆丝多过几遍清水洗掉多余淀粉；

步骤 3

冠利红椰菜挤掉多余汁水；

步骤 4

土豆丝加盐、冠利白醋焯熟；

步骤 5

胡萝卜丝加盐、蒜末炒熟；

步骤 6

冠利红椰菜加蒜末翻炒几下调味；

步骤 7

取半张卷饼皮，放上炒好的红椰菜；

步骤 8

卷紧；

步骤 9

斜切段，土豆丝、胡萝卜也用同样的方法切段，然后摆盘即可；

步骤 10

成品，营养多种低卡低脂，好吃又解腻。

花开富贵蔬菜卷的小贴士

1调味料根据个人喜好增减； 2.卷的时候一定要卷紧。

菜谱创建时间：2022-01-25 13:19:43