花胶鱼翅靓汤

作者： Hawaii的美食分享

用料

• 泡发好的鱼翅 500克
• 猪扇骨 500克
• 鸡 1只
• 瑶柱 一把
• 火腿 50克
• 陈皮 3瓣
• 桂圆 少量
• 花胶 一人一只

花胶鱼翅靓汤的做法步骤

步骤 1

煲鱼翅汤首先要熬汤底，提前将猪骨焯水和浸泡瑶柱，冷水放入猪骨，整鸡，瑶柱，陈皮，火腿煲滚后转中小火熬煮至汤汁浓稠

步骤 2

煲好后捞起猪骨和鸡，想食鸡肉的，鸡拆骨后撕成鸡丝再放入汤中

步骤 3

泡发好的鱼翅（提前用姜葱飞飞水）和花胶沥干水分后放入高汤中再煲30分钟即可关火食用

菜谱创建时间：2022-01-25 08:10:18