胖乎乎雪媚娘

作者： 奔跑吧鸡仔

此方子我按照40g分可做8个左右

用料

• 雪媚娘皮:
• 糯米粉 105克
• 牛奶 170克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 15克
• 内馅:
• 淡奶油 300克
• 细砂糖（奶油用） 15克
• 奥利奥碎 适量
• 芒果 适量
• 糯米粉（擀皮防沾用） 20克

胖乎乎雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先将20克糯米粉放锅里，干炒至微微发黄，捞出一旁备用

步骤 2

把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖50g混合均匀后过筛蒸碗里，盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右，直到全部凝固即可。

步骤 3

待放凉到不烫手（⚠️记得戴手套戴手套戴手套！！！⚠️）放入黄油，跟糯米团揉捏混合均匀后，拉扯一会就会拉丝超长，柔软不粘牙

步骤 4

拉扯好的雪媚娘皮，分成35～40克的小挤子后，用擀面杖沾点熟糯米粉（步骤一炒的糯米粉）像擀饺子皮一样擀成片，放一旁备用，记得擀完一片要抹上薄薄一层熟糯米粉防粘，备用

步骤 5

淡奶油+15克细砂糖打至出现小尖头，装到裱花袋备用

步骤 6

将擀好的雪媚娘皮放入碗里，先挤上一层奶油后放入芒果丁或者奥利奥碎，再挤上一层奶油后像包包子那样封口。

步骤 7

很像包子鸭～啊～吃一口😋😋

步骤 8

我们胖乎乎的雪胖子就做好啦～挑战你的味蕾，不输外面哈～好吃又美味。

步骤 9

奥利奥味yyds

菜谱创建时间：2022-01-25 01:06:16