烤箱/空气炸牛肉干

作者： 子菲子瑜

用料

• 牛肉 一斤
• 酱油 1小勺
• 烧烤料 两小勺
• 料酒 一大汤勺
• 姜片 三片
• 孜然 一小撮🤏
• 花椒 一小撮🤏

烤箱/空气炸牛肉干的做法步骤

步骤 1

挑选没筋的牛肉 剃出皮 多余的油脂

步骤 2

顺着肉的纹路切 大拇指大小的肉条

步骤 3

肉切好了 冷水下锅去血沫

步骤 4

加姜片和料酒 煮开打沫，把肉捞出来

步骤 5

肉捞出来用凉水冲干净 放盆里

步骤 6

加烧烤料 孜然 花椒 酱油拌匀，千万别单独放盐 千万 千万

步骤 7

装袋 放冰箱冷藏8小时左右

步骤 8

烤箱210度烤30分钟，再翻面烤20分钟！空气炸200度30分钟，翻面再15分钟（具体时间自己调整，大致差不多多少）

步骤 9

凉了就可以吃啦！（个人感觉凉了比热的好吃 ）

烤箱/空气炸牛肉干的小贴士

网上买点成品烧烤料就行 方便！味道都差不多 不用太纠结。

菜谱创建时间：2022-01-24 21:04:46