家常炖煎鱼

作者： 麻辣美术教师

特别家常的做法但味道却是一级棒！一定要试试！

用料

• 清水 一小碗
• 鱼 1条
• 姜 若干片
• 酱油 3勺
• 料酒 5勺
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 陈醋 1-2勺
• 白糖 2勺
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3-5个
• 杭椒 2个
• 小米辣 3个

家常炖煎鱼的做法步骤

步骤 1

我买的是鲈鱼用罗非鱼也可，因为要给孩子吃刺少。先放姜丝料酒把鱼腌制一会儿～

步骤 2

切好小米辣和杭椒备用

步骤 3

姜蒜花椒干辣椒备用～

步骤 4

鱼最好提前切开这样煎的透并且入味儿～

步骤 5

剩底油先放入步骤3的 1⃣️姜蒜爆香之后 2⃣️放花椒干辣椒～因为要给孩子吃我只放了一个干辣椒，可以根据自身喜好放。 3⃣️依次放酱油、盐、糖、醋一小碗清水 4⃣️把两面煎呈金黄色的鱼下锅 5⃣️中小火炖几分钟 6⃣️出锅前放青红辣椒葱即可

步骤 6

配碗白米饭🍚绝了！

菜谱创建时间：2022-01-24 19:14:01