🌸戚风蛋糕卷🌸

作者： 柯姐8016_y1m6

朋友送的日式沙拉酱和肉松，不消耗不行，于是就开工了。🤪🤪🤪

用料

• 鸡蛋 5个
• 低精面粉 60克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 香葱 1根
• 细砂糖 50克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

🌸戚风蛋糕卷🌸的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清分离后，加几滴白醋，放一旁备用。

步骤 3

蛋黄中加入牛奶和玉米油，一字或Z字搅拌均匀，低筋面粉过筛，继续一字搅拌均匀。

步骤 4

蛋白打发：分三次加入白糖，蛋白打发至干性状态。

步骤 5

分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

步骤 6

烤盘铺上油纸，倒入调好的蛋糕液，撒上肉松和香葱。

步骤 7

烤箱预热，155℃上下火烤25分钟。出炉倒放油纸上，摸上沙拉酱。

步骤 8

撒上肉松

步骤 9

借助擀面杖卷后定型30分钟。

步骤 10

定型后切片

步骤 11

细嫩软香的口感，超级喜欢

菜谱创建时间：2022-01-24 12:12:37