波特菇portobello mushroom

作者： 罗666888

个人喜欢的味道，差不多就是喜欢什么香料就往里面放吧。

用料

• 橄榄油 2勺
• 波特菇 2个
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1克
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

波特菇portobello mushroom的做法步骤

步骤 1

洗干净波特菇：将菇柄移除，可以先用一只手握住菇伞的部分，另一手则轻轻将菇柄用旋转的方式移除即可，有些人会把菇柄直接丢掉，也有些人会将菇柄切碎后跟其他料理一起拌炒，就可以减少厨余。

步骤 2

反面的黑色的是可以食用的，但是不太好洗，怕藏灰的话，可以用勺子轻轻地挖掉反面黑色部分，这样更干净。而且黑色部分味道也比较重，会影响口感。

步骤 3

大蒜切碎备用。预热烤箱200 c 或者395f 。

步骤 4

是在波特菇反面的伞内放橄榄油，再铺上大蒜，盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，然后放入烤箱烤10-15分钟即可。

步骤 5

附言：新鲜的波特菇的伞是偏硬的，不会黏腻的。 购买的时候还可以观察菇柄，如果发黑了就不要购买。

菜谱创建时间：2022-01-24 05:02:27