白吐司(自用保存)

作者： JQ123456

用料

• 高筋粉150 克
• 中筋粉130 克
• 水150克(或酸奶100克＋水60克） 克
• 鸡蛋1只(净约50克)
• 奶粉20克
• 酵母3克
• 糖5克
• 盐2克
• 黄油15克

白吐司(自用保存)的做法步骤

步骤 1

粉类混匀后加入水料，黄油不放，手搓衣服样揉至光滑起粗膜。

步骤 2

把面切成大碎块，加入黄油，继续搓至光滑起手膜。这个加了点自制糖渍橙皮，成品味道超级迷人。

步骤 3

封好保鲜膜，一发至2倍大，室温26度。

步骤 4

取出分割成3份，擀卷2次，第二次可以卷入果料葡萄干等。

步骤 5

放入土司盒二发至9分满，表面抹水，盖上吐司盖，放入预热好的185度烤箱，烤37分钟。

菜谱创建时间：2022-01-23 22:29:14