柑橘果酱

作者： 淡淡柠檬草pc

正值柑橘大量上市的季节，一定不可以错过这款酸甜可口的柑橘果酱。市面上的果味酸奶有多种添加剂，不如纯天然无添加剂的果酱搭配原味的酸奶，绝对更好吃，更健康！跟面包也是绝配哟！

用料

• 柑橘 500克
• 白砂糖 250克
• 柠檬 半个
• 水 400毫升

柑橘果酱的做法步骤

步骤 1

柑橘去皮取瓣，再去内表皮，取出果粒。

步骤 2

剥下的橘皮去掉白膜，切成细丝，换两次水，每次各煮3分钟，去除苦味。

步骤 3

煮好的橘皮丝捞出，备用。

步骤 4

将剥好的橘肉倒入锅中，倒入白砂糖，熬煮至果肉软烂。

步骤 5

挤入柠檬汁，中小火熬煮，不断搅拌。

步骤 6

加入橘皮丝，小火慢煮至黏稠即可。

柑橘果酱的小贴士

1.做出的成品大约300克。 2.自制的果酱应放冰箱并冷藏，并尽快食用。一次制作量不宜大，最好现制现吃，避免长时间储存。真空的瓶子里，可存放1个月左右，开盖后最好1周内吃完，且每次食用时，要用干爽洁净的勺子将果酱舀出，因为自制果酱没用防腐剂，开盖后容易腐坏。

菜谱创建时间：2022-01-23 21:21:44