超级好吃的秘制辣椒油

作者： 粮家人

用料

• 油 500克
• 盐 15克
• 香菜 50克
• 洋葱 1个
• 小葱 50克
• 大葱 2根
• 香叶 8片
• 桂皮 3块
• 八角 3个
• 山奈 3个
• 草果 1个
• 砂仁 2个
• 刀口辣椒面 500克
• 白芝麻 100克

超级好吃的秘制辣椒油的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，下入配料炸干捞出备用

步骤 2

刀口辣椒面加入盐，白芝麻，八角两颗，桂皮两块，香叶三片拌匀

步骤 3

油温烧至八成热时分三次倒入辣椒面盆中，边倒入边搅拌，（中途一定要不停搅拌不然油温太高容易糊）

步骤 4

冷却后颜色通红透亮，凉拌做菜好帮手。

步骤 5

静置两三天过后颜色更佳，香味更浓。家里有玻璃瓶的可以装瓶放入冰箱可以长期保存。

超级好吃的秘制辣椒油的小贴士

秘制红油简直是不要太爽，做凉菜，炒菜都是必不可少。赶快试一试吧。欢迎各位上传作品相互学习交流。

菜谱创建时间：2022-01-23 18:41:04