不需技巧，新手也能做的巴斯克蛋糕

作者： Hh-花花

用料

• 奶油奶酪（kiri） 200克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 9克
• 糖 50克（减糖30克 几乎不甜）
• 淡奶油 95克

不需技巧，新手也能做的巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

软化奶油奶酪20分钟 放入砂糖 打蛋器打成丝滑状即可（手动蛋抽很累很累，我试过了，如果臂力不好别尝试了）

步骤 3

分三次倒入蛋液（此步骤把2个全蛋和1个蛋黄全部搅拌在一起）

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀后 过筛两次倒入6寸模具

步骤 6

烤箱210度22分钟 最后5分钟调制上管185度（我这个没调 上面糊了）要冷藏1-3小时才可以吃哦 （因为刚烤出来中心是微液体，拿出来先自然凉再放入冰箱）

不需技巧，新手也能做的巴斯克蛋糕的小贴士

烤箱烤在15分钟的时候勤看着点，我放的图是第一次烤的，没什么经验。大家勤观察就好

菜谱创建时间：2022-01-23 18:24:52