椰蓉球

作者： 小居居开饭啦

用料

• 椰蓉 100克
• 鸡蛋黄 2个
• 白糖 35克
• 面粉 35克
• 水or 牛奶 20克
• 黄油 70克

椰蓉球的做法步骤

步骤 1

90g黄油隔水融化成黄色液体惹，加白糖搅拌均匀，用打蛋器有点飞溅就没有再用了，然后用手搅拌了个200下吧~哈哈哈哈这时候可能因为有点打发了，也可能是因为温度降低了，变成淡黄色有些凝固了，像浆糊一样

步骤 2

然后加水搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀，加面粉搅拌均匀，最后加椰蓉搅拌揉揉捏捏均匀，然后团成直径大约2厘米的小球球。 烤箱150°上下火预热10分钟，烤制20分钟，看着颜色不太够又160°上色三四分钟~出锅！！！好吃就完了！刚出锅是软软的，外壳有点酥~

菜谱创建时间：2022-01-23 16:37:17