一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧

作者： 耶璐紫工坊

简单快手，再也不用特地去好利来了

用料

• 黑巧克力（72/99%） 90～100克
• 淡奶油（一盒） 180～200克
• 蛋黄 1个

一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧的做法步骤

步骤 1

用小奶锅中小火将淡奶油加热至冒泡沸腾， 大概80度，关火倒入蛋碗，烫熟， 不放心就倒回大锅再加热。

步骤 2

加巧克力，充分搅拌，至丝滑状态。

步骤 3

倒入碗中，用大碗成品就比较小巧。 冷藏几小时就可以吃了，过夜也软密。 用烘焙纸的话，就方便取出。

一刻钟自制脂肪炸弹🍫生巧的小贴士

如果蛋白没法处理，就一起搅拌，也没关系， 成品会有点熟了的蛋白的颗粒，别有一番风味。

菜谱创建时间：2022-01-23 16:21:26