两人份大盘鸡

作者： 爱吃辣椒的小兔兔

用料

• 鸡 半只
• 土豆 3小个
• 螺丝椒 1个
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3个
• 蒜 3-4瓣
• 姜 2片
• 葱 适量
• 番茄 1小个
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 1小勺
• 醋 适量
• 豆瓣酱 1小勺

两人份大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将油烧热，花椒炒出香味后将花椒丢弃

步骤 2

大火将鸡(焯过水)炒至焦黄，加入适当料酒，葱姜蒜，一小勺豆瓣酱将颜色炒匀后加入一小个去皮番茄炒红，

步骤 3

加入适当开水煮10分钟后加入土豆，继续煮20分钟左右

步骤 4

大火收汁加入青椒

菜谱创建时间：2022-01-23 13:48:55