广式蒸桂鱼（鳜鱼）

作者： samanthawong

无油烟又便捷的蒸鱼方法。

用料

• 桂鱼 1条 (约450克)
• 蒸鱼豉油 3大勺
• 姜 5-6片
• 葱 1根

广式蒸桂鱼（鳜鱼）的做法步骤

步骤 1

桂鱼洗净，两面斜着打上花刀。

步骤 2

姜切丝，盘底铺上一些，鱼肚和背上再撒一些。

步骤 3

锅内添水烧热，桂鱼隔水蒸。

步骤 4

保持大火，蒸10分钟即可。

步骤 5

蒸好倒掉盘子里的水，沿着鱼的两侧倒上3大勺蒸鱼豉油，撒上葱丝，淋上热油。 鲜美无比的蒸桂鱼完成✅

广式蒸桂鱼（鳜鱼）的小贴士

没有蒸鱼豉油可以用味极鲜或生抽替代。

菜谱创建时间：2022-01-23 13:21:50