燕窝提前泡,去毛,撕条,提前喝水煮熟。
将莲子,桃胶,皂角米,银耳泡发,放一点点水高压锅(比较快)隔水蒸熟。
拿一个碗舀出你要吃的莲子桃胶皂角米银耳的量,再倒入椰汁,进微波炉加热。出来后加入煮熟的燕窝即可。
材料和椰汁分开蒸的原因是,一盏燕窝一次吃不了这么多,不会被其他材料污染,想吃多少随时加入。椰汁不一起煮,口感更清爽,不会黏糊糊的