炸酱面（2-3人份）

作者： 沃尔丝x妮劳奈

用料

• 肉末 克

炸酱面（2-3人份）的做法步骤

步骤 1

把五花肉最后一层大肥肉切开，肥瘦分开切细细的肉丁（半斤左右），拇指长大葱白切沫，一小块姜切沫（三分之一葱白大小，小一点味重不好吃）。 碗里三大勺黄豆酱，一大勺甜面酱，一大勺老抽，一大勺红糖粉，加水稀释成液体。

步骤 2

倒油，油里加一点点香油，先下入肥肉丝，煸的有些黄时下瘦肉，静止5秒再翻动（可防粘锅），肉丝变色后加入葱花姜末，一小勺白酒。 加入酱汁，大火烧开，小火两三分钟，能看出油酱明显分层。 煮面，蔬菜自己随便（黄瓜豆芽红萝卜芹菜），拌入炸酱。 爱吃醋的可以加一勺醋拌

菜谱创建时间：2022-01-22 21:51:18