冬瓜虾仁

作者： 齐菇娘

这是坐月子的时候吃的一个冬瓜海米汤来的，那时候没油没盐，也挺好吃，出月子自己做简直太棒了，能多吃个馒头那种

用料

• 冬瓜 三指厚
• 虾仁 15个
• 葱(葱花) 适量
• 盐 适量克
• 耗油 两勺
• 味达美 3勺
• 清水 一小碗
• 姜粉(姜) 1勺

冬瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

超市的冻虾仁拿温水泡一分钟解冻，洗干净，买的大虾仁可以切小点

步骤 2

超市买的一圈冬瓜大约三指宽吧，去皮，去瓤，切片，可以稍微切厚点，小手指那么厚吧

步骤 3

锅热放油，下葱花稍微翻炒，加虾仁，放姜粉去腥(吃姜的可以放姜，不吃姜的可以放姜粉，我家几口都不吃姜，特意买的姜粉)，翻炒，稍微虾变红出水放冬瓜，加盐，味达美，蚝油，鸡精调匀，两分钟加水，炖10分钟，中间记得翻匀，都能炖到。出锅就可以了

冬瓜虾仁的小贴士

这个菜出锅小孩子也能吃，我家娃一岁半，最喜欢这个菜，吃口冬瓜，拿馒头沾汤能吃半个馒头

菜谱创建时间：2022-01-22 21:04:01