年夜饭之蟹粉炖菜胆

作者： 爱喝冰牛奶的猫咪

年夜饭里一道美味！ 蟹粉炖菜胆，此菜为那些喜欢吃螃蟹🦀️却不喜欢剥壳的人。 准备好菜胆青菜保留菜心，根部削成梯型🪜顶部划十字刀，过油备用。准备一点蟹粉，过油的菜胆放入砂锅内，放上蟹粉倒入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！[调皮] 很鲜哦！

用料

• 母蟹 2只
• 盐 适量
• 菜胆 适量
• 鸡汤 适量

年夜饭之蟹粉炖菜胆的做法步骤

步骤 1

剥去外部叶子只留菜胆，根部削成梯型🪜顶端划十字刀，锅内起油，入菜胆，过油后的菜胆保留绿色，嫌费油就炒一下吧！

步骤 2

蒸熟螃蟹

步骤 3

拆出蟹黄与蟹肉

步骤 4

在砂锅内摆盘，

步骤 5

加入蟹粉

步骤 6

加入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！

年夜饭之蟹粉炖菜胆的小贴士

自己懒的拆蟹的可以买成品蟹粉！此菜最麻烦的就是拆蟹，有点费时，如果家里有拆好的那就快多啦！

菜谱创建时间：2022-01-22 19:44:43