海鲜菇、荷兰豆洗净,改刀成寸段。蒜瓣切片。
锅里倒少许油,烧热煎蛋。煎蛋凝固后,下蒜片;煸香后下入海鲜菇,简单翻炒均匀。
海鲜菇炒出香味,下入开水煲汤。烧开两分钟后,下入荷兰豆、盐、胡椒粉,再次煮开一分钟,即可食用。
清淡鲜美