（酥脆笑脸😊土豆饼详解）大小朋友最爱的小零食

作者： 忆乡飘零

家里孩子爱吃，所以经常会做这款土豆饼，用料少简单易做还好吃😋大小朋友都喜欢😘，非常受欢迎的小零食，在家吃更安心！ 此方可做45个左右的饼.3个人吃个满足！

用料

• 土豆 1斤
• 盐 2克
• 白胡椒粉，椒盐 各1.5克左右
• 玉米淀粉 200克左右

（酥脆笑脸😊土豆饼详解）大小朋友最爱的小零食的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切薄片蒸熟，大概10分钟左右.用筷子轻轻戳一下，到底了表示成熟

步骤 2

之后取出放小盆里用擀面杖或勺子背面，将土豆片压成泥，然后加入盐 胡椒粉 椒盐

步骤 3

和玉米淀粉混合均匀，揉成面团此步会粘手，最好戴上硅胶手套🧤，没有手套可以双手抹油再揉成面团！

步骤 4

然后桌面抹油防粘，再将面团放上面用擀面杖来回擀成薄厚均匀的面片

步骤 5

家里没有模具，用小杯子倒过来挨个压成小圆片，边角料别浪费，取下来压成团继续整形。

步骤 6

用筷子戳出小眼睛👀，如果感觉小可以转一转，眼睛就变大啦

步骤 7

接下来勺子上场啦，像图中这样压出嘴巴👄，一定要压到底喔，否则炸完就看不到嘴巴啦 边做边拍照📷大家凑合看吧！

步骤 8

整完形依次摆盘，千万别粘一起了，摆好准备开始下油锅了，如果不着急，可以盖上保鲜膜防止风干，想吃的时候再炸，最好当天做当天吃

步骤 9

锅中多倒些油烧一下，将做好的饼一片一片下锅，小火炸至两面金黄色！ 注意⚠️一次不要炸太多，一层平铺在油中，炸好再接着炸下一锅，中途记得定形后勤翻面炸

步骤 10

盘中垫上吸油纸，饼摆盘，小碟中倒入番茄酱或番茄沙司，蘸着吃更美味

步骤 11

口口酥脆，好吃不贵

（酥脆笑脸😊土豆饼详解）大小朋友最爱的小零食的小贴士

注意⚠️全程小火炸，火太大容易起泡影响卖相

菜谱创建时间：2022-01-22 15:20:19