炸平菇🍄

作者： 想有一颗北极星

翻车了翻车了😂花了我两小时，油多！火大！这两点非常关键，千万不要像我，杯具！（出来前去了一趟衡阳，在那里吃到了炸平菇，那口感一直念念不忘，结果现在被自己彻底作没了）

用料

• 平菇 一盒
• 油 大量
• 腌料：
• 面粉 70克
• 玉米淀粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 水 160克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量

炸平菇🍄的做法步骤

步骤 1

材料准备！

步骤 2

洗净！

步骤 3

挤干水分（用力）！

步骤 4

面粉➕玉米淀粉搅拌均匀，➕鸡蛋🥚

步骤 5

➕水➕胡椒粉➕五香粉

步骤 6

好，这里关键了，想着少用些油不要浪费了，就用小电饭煲来炸😂估计也只有我能想得出来，如果电饭煲的火力大些可能油少了也没啥关系，但问题就是电饭煲不像灶台火力可以调节并持续，所以整个炸的过程真是一言难尽！

步骤 7

看外形还行，但是不酥脆啊，要命了！下次再也不能这样搞事情了。

菜谱创建时间：2022-01-21 22:02:43