吃一次就爱上的炒饭

作者： Ahotchocolate

零厨艺！很简单！疫情期间蔬菜种类有限，就用现有的菜自创了一个韩式炒饭，没想到超级好吃！又做了两次，赶紧记录下来以后可以作为固定菜谱啦。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 包菜 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 鱼饼 1.5片
• 海苔碎 适量
• 葱 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 熟白芝麻 适量

吃一次就爱上的炒饭的做法步骤

步骤 1

葱、胡萝卜、包菜、鱼饼切丁

步骤 2

锅烧热放油，放入胡萝卜煸炒

步骤 3

鸡蛋打散，把胡萝卜拨到一边，用锅中余油翻炒鸡蛋

步骤 4

放葱末炒香，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，再把鱼饼和包菜都放进去翻炒均匀

步骤 5

加入米饭，如果喜欢吃散一点的可以先用锅铲把米饭弄散，再和菜翻炒均匀

步骤 6

加生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀后，加入海苔碎，再撒点白芝麻，翻炒两下就可以出锅啦

步骤 7

海苔和鱼饼提供独特的韩式风味，又有郫县豆瓣的酱香和微辣，包菜炒得脆脆的，清甜的味道和韩式风味相得益彰，一口下去口感非常丰富，是有层次的那种好吃！如果恰好吃到芝麻，就又增添了一丝美味啊写的我都饿了

菜谱创建时间：2022-01-21 21:13:09