东北炒粉/煎粉/焖子

作者： RaHorakthy

超详细zz都会做的版本

用料

• 蒜 随意
• 麻酱 一碗
• 酱油 看你心情
• 淀粉 看你能吃多少
• 醋 好多
• 油 一锅底

东北炒粉/煎粉/焖子的做法步骤

步骤 1

水：淀粉 2：1比例混合，搅匀

步骤 2

锅开大火，一直搅它

步骤 3

我这个有点照晚了，刚开始凝结的时候调成小火，继续搅。中间不凝结不要以为失败了，这个过程比想象中的要长

步骤 4

继续搅，这样的时候别停。

步骤 5

搅成这样，这步很费力，建议使用旁边男朋友

步骤 6

小盆，或者任何你想用来装它的容器抹油。没有小刷子直接上手

步骤 7

扔进去，冰箱冷藏静置四小时以上

步骤 8

冻好了就成固体一块一块的了，切成你想切的任何形状

步骤 9

我切成了这样小碎快，因为爱吃碎的，入味～

步骤 10

放油，油烧热了把切好的扔锅里，用筷子搅

步骤 11

因为我这个太碎了，有点粘，但是无所谓，不影响吃。煎成这种金黄色就可以了

步骤 12

麻酱调开，喜欢吃稀的就把麻酱调的水一点，喜欢吃干的就调成吃火锅那种稠度。 放酱油，狠狠地加醋，我爱吃酱油和醋的比例1：3的，加一点尝一点，别弄太闲了

步骤 13

超级加倍干版哈哈哈哈哈，这种的也就自己动手才能吃到了。 最后看自己口味切点蒜，弄点葱花，弄点香菜，弄点辣椒油什么的放上去，

东北炒粉/煎粉/焖子的小贴士

淀粉土豆和玉米的混着用据说很不错，但是我觉得没差，好信的可以试试

菜谱创建时间：2022-01-20 21:33:48