三蒸三晒苹果干

作者： 荡阿樣

三蒸三晒做出来的苹果干和直接烘烤出来那样脆脆的口感不一样，十分有韧性，什么都不用加但是非常甜！ 如果家里有吃不完的苹果的话一定要试一试！

用料

• 苹果 3斤

三蒸三晒苹果干的做法步骤

步骤 1

三斤左右苹果洗净

步骤 2

削皮，切块。大概一个苹果切了6块。

步骤 3

一蒸：上汽后蒸十五分钟到二十分钟，把苹果蒸透。 建议用盘子来装苹果，因为第一次蒸的时候苹果会出汁，非常甜，可以直接当作苹果汁来喝！后两次蒸虽然也会少量出汁，但是不如第一次的香甜浓郁

步骤 4

一晒：放到阳光充足的地方晾晒一到两天，晒到苹果表皮略干，用手摸不出来水分

步骤 5

因为我接下来两天又阴天又下雪，所以用烤箱100度烤了一个小时

步骤 6

经过第一次晒之后可以看出体积已经明显变小了

步骤 7

二蒸：上锅蒸15分钟

步骤 8

二晒：再晒一到两天

步骤 9

晒到这个样子，晒的时候记得翻面。

步骤 10

三蒸：再上锅蒸十五分钟。

步骤 11

三晒：蒸完再拿去晒，这是最后一次。

步骤 12

晒到喜欢的程度就可以吃了。吃不完的放到密封盒子里，随吃随取。

步骤 13

中途偷吃了几个，成品大概200g。

三蒸三晒苹果干的小贴士

制作苹果干需要大量的苹果，因此可以选择便宜的或者小的丑的苹果，和漂亮的苹果做出来的苹果干是一样的

菜谱创建时间：2022-01-20 19:59:47