汤菜系列—上汤娃娃菜😋

作者： 半角银元

素菜里娃娃菜堪称上是万能搭配菜😆，可醋溜可红烧可做馅可配汤😋😝尤其是寒冷的冬日里炖上一锅热乎乎的汤，喝上一口鲜香，整个人从内到外都被治愈了😊

用料

• 娃娃菜 1颗
• 速冻丸子(什么都行) 少许(3，4颗)
• 土豆 1个
• 盐 两勺半
• 糖 1勺
• 十三香 一丢丢
• 葱蒜干辣椒 少许

汤菜系列—上汤娃娃菜😋的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

锅热油下入葱蒜干辣椒，加一点点十三香煸出香味后下丸子，没有就不加(主图是我之前做的加丸子的版本感觉更鲜香，步骤里分享的是这次做的无丸无土豆版，也很好喝)

步骤 3

下娃娃菜炒至边缘微微变软(大概三四分钟)

步骤 4

先加半勺盐，翻炒均匀，加两碗水，下入土豆条，加2勺盐，1勺糖炖10到15分，中途查看水量少了就酌情加水

步骤 5

一口下去整个人都舒坦了，冬日里的快乐莫过于一碗热乎乎的汤😝😄

汤菜系列—上汤娃娃菜😋的小贴士

1关键！！娃娃菜炒的时间长一点，煸出香味儿后再添水 2.如果没有速冻丸子，也可以用肉片代替，当然不加也可以啦，都很好喝

菜谱创建时间：2022-01-20 19:53:30