网红新口味‼️咸蛋黄肉松雪花酥

作者： 忧郁土豆

新口味雪花酥 可盐可甜，好吃不腻 这味道可以算是雪花酥界的天花板了

用料

• 棉花糖 180克
• 小奇福饼干 170克
• 黄油 60克
• 奶粉 60克
• 咸蛋黄粉 40克
• 海苔肉松 60克
• 玉米糖浆 10克
• 盐 1.5克

网红新口味‼️咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，用咸蛋黄粉比较方便又容易拌匀，也可以用5个咸蛋黄烤熟后碾碎。

步骤 2

不粘锅里放黄油、玉米糖浆和盐，用最小火加热至黄油融化，倒入棉花糖，压拌融化，棉花糖融化至提起刮刀可以流动的状态就关火。

步骤 3

倒入奶粉，搅拌均匀后再加入咸蛋黄粉搅拌均匀，最后倒入饼干。

步骤 4

用刮刀翻拌成团。

步骤 5

从锅里取出后戴上烘焙手套反复折叠几次，让棉花糖均匀的包裹住饼干。

步骤 6

放到烤盘里借助擀面杖或刮板整形，烤盘底部要垫上硅胶垫或油纸，整形好后撒上一层海苔肉松。

步骤 7

用擀面杖来回擀几下把肉松压实一些。

步骤 8

然后翻面，底部朝上。

步骤 9

再撒上海苔肉松，然后擀实。

步骤 10

晾凉后切成小块就可以了，我切了25块。

步骤 11

咸甜适口，好吃不腻～

步骤 12

包好送朋友～

菜谱创建时间：2022-01-20 14:53:52