蒜苗炒肉

作者： 煜琳妈

用料

• 蒜苗 根
• 猪里脊 一块
• 干辣椒 一小把
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 料酒 一大勺
• 淀粉 一勺
• 生抽
• 盐

蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝放入淀粉一小勺

步骤 2

一点点盐

步骤 3

放入料酒

步骤 4

一点点生抽

步骤 5

抓匀备用

步骤 6

葱末姜末

步骤 7

蒜苗切段

步骤 8

锅烧热倒少许油，不粘锅不用放太多油，很健康

步骤 9

放入干辣椒，这款二荆条不辣，但很香

步骤 10

放入葱末姜末，炒香

步骤 11

放入腌制好的里脊肉

步骤 12

炒至变色，基本熟了

步骤 13

放入蒜苗，翻炒均匀

步骤 14

倒入料酒

步骤 15

一点点水

步骤 16

盖上盖子闷一分钟左右

步骤 17

倒入生抽

步骤 18

一点点老抽上色

步骤 19

再放一点点花椒油，（我没有放盐，生抽有咸味）

步骤 20

稍微收一下汁

步骤 21

好了，佐饭好菜

菜谱创建时间：2022-01-20 13:32:28