香到流泪的无糖红烧肉

作者： Viv见薇知煮

我是最受不了猪肉腥味的人，难得觉得炖猪肉好吃，这个菜谱充分炖出油香，一点也不腥🤤 而且无糖更健康，糖尿病或者戒糖友好😉 最好选择肥瘦相间的五花肉。男女搭配干活不累，肥瘦搭配，香到流泪🥲

用料

• 五花肉 2斤
• 姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 葱结 3棵
• 白胡椒粉 半大勺
• 柠檬汁 半大勺
• 料酒 4大勺
• 生抽 4大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 适当调整

香到流泪的无糖红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放入凉水中上锅煮开，捞出。（焯水）

步骤 2

锅中放油，加入姜片，葱结，桂皮，八角，白胡椒，炒出香味放入肉块稍微翻炒。

步骤 3

再放入料酒，生抽，老抽，柠檬汁，加热水没过肉块。

步骤 4

慢炖2小时或者高压锅25分钟炖烂，尝尝味道不够再加点盐。相比之下还是慢炖出来味道更好。

菜谱创建时间：2022-01-20 10:19:46